De la fermentación del zumo de manzana nace la sidra, una bebida ácida y baja en alcohol de gran tradición en los países de costa atlántica —España, Francia, Inglaterra, Bélgica e Irlanda— pero que con el paso de los años se ha ido extendiendo hacia otros lugares. Las primeras referencias a este vino de manzana…
En El Racó apreciamos el vino y por eso tenemos una carta bien surtida con una gran variedad de vinos a unos precios muy asequibles. Predominan los caldos de nuestra tierra, pero también encontramos algunas perlas importadas, como el Ceretto Moscato d’Asti. Se trata de un blanco espumoso que se produce en el noroeste de…
La tendencia por cuidarnos y por cuidar el medio ambiente cada vez adquiere más protagonismo en nuestra mesa. En El Racó esto también se refleja en la carta de vinos, que cuenta con una opción ecológica tanto en los tintos como entre los blancos. El vino ecológico, a diferencia del convencional, se elabora con uvas…
Tenemos el placer de presentarte uno de los mejores vinos de nuestra carta: Les Terrasses. Un D. O. C. Priorat con 12 meses de crianza en barrica de roble francés, elaborado por el productor Álvaro Palacios a partir de uvas adquiridas a los pequeños viticultores de la comarca. Se trata de un caldo suave y polivalente, pero…